Letnia sałatka z arbuzem, fetą i miętą

 

Składniki:

• 1/4 dużego arbuza
• 200 g sera feta
• 1 ogórek
• 1 czerwona cebula
• Garść świeżej mięty
• Sok z 1 limonki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Garść czarnych oliwek (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:

   • Arbuz: Pokrój arbuza na plastry, usuń skórkę i pestki, a następnie pokrój miąższ w dużą kostkę.
   • Ser feta: Pokrój fetę w kostkę.
   • Ogórek: Umyj ogórek i pokrój go w półplasterki.
   • Czerwona cebula: Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półplasterki.
   • Mięta: Oderwij listki mięty od łodyg i posiekaj je drobno.

2. Łączenie składników:

   • W dużej misce delikatnie wymieszaj arbuza, fetę, ogórek i cebulę. Dodaj posiekaną miętę.

3. Przygotowanie dressingu:

   • W małej misce połącz sok z limonki i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

4. Dodanie dressingu:

   • Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się nim pokryły.

5. Opcjonalnie:

   • Dodaj garść czarnych oliwek, aby sałatka była jeszcze bardziej kolorowa i smaczna.

6. Podanie:

   • Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby arbuz i ogórek były świeże i chrupiące.

Wskazówki:

• Ta sałatka doskonale nadaje się jako lekki lunch lub dodatek do grillowanych dań.
• Możesz eksperymentować z dodatkowymi składnikami, takimi jak rukola, truskawki czy orzechy, aby nadać sałatce jeszcze bardziej unikalny smak.

---

Ta letnia sałatka jest nie tylko pyszna i orzeźwiająca, ale także pełna zdrowych składników. Idealnie sprawdzi się na letnie spotkania na świeżym powietrzu, pikniki czy lekkie obiady. Ciesz się smakiem lata! Może masz ochotę na: sałatka ze smażonym serem Camembert i żurawiną?